Rotwein temperatur zum trinken Doch welche Temperatur ist die richtige und weshalb spielt sie eine solch große Rolle? In diesem ausführlichen Ratgeber lernst du, welche Rotweintypen unterschiedlich temperiert werden und worauf du achten solltest, um das Beste aus deinem Wein herauszuholen. 1 Mit der richtigen Temperatur entfaltet sich der Wein Warum ist die Weintemperatur so wichtig? Erfahre, welche Trinktemperatur Rotwein, Weißwein und Rosé haben sollten, wie du Wein richtig temperierst und welche Hilfsmittel dabei helfen. 2 Grundsätzlich gilt also: Je jünger, leichter und fruchtiger ein Rotwein ist, desto kühler kann er serviert werden. Reife, Kraft und Komplexität sind hingegen Indikatoren, die für eine etwas höhere Temperatur sprechen. 3 Servieren Sie Ihre Lieblings-Rotweine zwischen 12 und 18 Grad 4 Ein zu kalter Rotwein verschließt seine Aromen Rotweine sollten dagegen etwas wärmer getrunken werden. Besonders bei jungen, leichten und fruchtigen Weinen ist eine geringere Temperatur angebracht. Allerdings können Weine, die zu kalt serviert werden, ihre Aromenvielfalt nicht vollständig entfalten. 5 Die richtige Temperatur ist entscheidend für den Geschmack 6 Rotwein trinkt man nicht einfach lauwarm 7 Ein guter Rotwein verdient die perfekte Trinktemperatur 8 Ein zu warmer Rotwein wirkt alkoholisch und flach 9 Gereifte, komplexe Rotweine dürfen bis 18 Grad warm sein Zusammengefasst ist die richtige Temperatur für Rotwein sehr wichtig. Mit diesen Tipps fürs Kühlen, Erwärmen und unter Berücksichtigung der Umgebung kann man den Weingenuss verbessern. 10 Schwere, vollmundige Rotweine vertragen etwas mehr Wärme 12