Schweinsnierstück plätzli niedergaren Fleisch herausnehmen, auf die vorgewärmte Platte legen und im vorgewärmten Ofen 3½-4 Stunden niedergaren. Die Kerntemperatur soll °C betragen. Das Fleisch kann anschliessend bei 60°C ca. 1 Stunde warm gehalten werden. Fleisch warm in Tranchen schneiden. Energie: kJ / kcal, Fett: 7 g, Eiweiss: 37 g. Backofen vorheizen?. 1 Sie eignen sich hervorragend für besondere Anlässe Passend zu diesen herrlichen Schweinsplätzli vom Nierstück wird auch die Beilage aus dünnen Kartoffelscheiben zusammen mit dem Fleisch sous-vide gegart. Mit Kümmel abgeschmeckte Wirzstreifen runden die Kombination ab. Die Plätzli mit Pfeffer würzen und mit Thymian belegen. 2 Ein saftiges Plätzli vom Schwein, Rind oder Kalb gehört zu den beliebtesten Fleischstücken in Schweizer Küchen und wird gern auch an gewöhnlichen Wochentagen serviert. 3 Langsames Garen bei niedriger Temperatur ist ideal 4 Die Plätzli werden butterzart, fast zerfallend Schweinsnierstück Niedergaren - Wir haben raffinierte Schweinsnierstück Niedergaren Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & gut. 5 6 Mit wenig Aufwand erzielt man ein tolles Ergebnis 7 Niedergaren ist hier die Schlüsselmethode für Zartheit 8 Genießen Sie diese Köstlichkeit mit Freunden und Familie 9 Geduld ist beim Niedergaren sehr wichtig Die gewürzte Marinade verleiht dem Schweinsnierstück ein besonderes Aroma. Überzeugen Sie sich selbst von dem tollen Rezept. 10 Eine Marinade kann dem Geschmack eine besondere Note geben 12